Bei der Chilli-Cheese-Sauce lasst ihr die Butter in einem Topf zergehen und gebt dann das Mehl dazu. Nach einem kurz anbräunen, gebt ihr die Milch dazu. Jetzt das Ganze aufgekocht und dabei müsst ihr schnell rühren … Für gute 5 Minuten. Jetzt nur noch den Käse und die restlichen Gewürze dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Chilli-Cheese-Sauce

Küchenstil

BBQ

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Portionen

Zutaten

• 75 Gramm frische Jalapenos fein gewürfelt
• 20 Gramm Butter
• 1 TL Mehl
• 125 ml Milch
• 70 Gramm geriebenen Käse Cheddar oder Emmentaler
• 1/2 TL Chilipulver
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1/2 TL Chipotle-Pulver

Küchenstil BBQ Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 75 Gramm frische Jalapenos fein gewürfelt 20 Gramm Butter 1 TL Mehl 125 ml Milch 70 Gramm geriebenen Käse Cheddar oder Emmentaler 1/2 TL Chilipulver 1 TL geräuchertes Paprikapulver 1/2 TL Chipotle-Pulver

Anleitungen

1. Bei der Chilli-Cheese-Sauce lasst ihr die Butter in einem Topf zergehen und gebt dann das Mehl dazu.
2. Nach einem kurz anbräunen, gebt ihr die Milch dazu. Jetzt das Ganze aufgekocht und dabei müsst ihr schnell rühren.
3. Für gute 5 Minuten. Jetzt nur noch den Käse und die restlichen Gewürze dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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