Mango-Chutney
Zutaten
250
Gramm
Mangos
75
ml
Wasser
125
Gramm
Zucker
4
EL
Essig
1
TL
Salz
1/2
TL
Anis
gemahlen
5
Körner
Pfeffer
1
TL
Zimt
3
Nelken
2
Lorbeerblätter
1/2
TL
Cayennepfeffer
1
TL
Paprikapulver
Edelsüss
Anleitungen
Es geht kaum einfacher als das, der gebt alle Zutaten ein Topf, lasst es 20 Minuten kochen, bis alle Zutaten richtig weich sind.
Gibt das Ganze noch mal kurz durch einen Mixer und das Mango-Chutney ist fertig.
Abgefüllt in ein Glas und kühl gelagert im Kühlschrank hält sich das Mango-Chutney für ein paar Wochen.