Lasst die Butter in einem Topf zergehen und nun gebt ihr eure 500 g Reis hinzu, rührt das ganze schön um, bis ihr das Gefühl habt, dass der Reis, die Butter aufgenommen hat.
Schneidet die Paprika und die Zwiebel klein, je nach Geschmack kann man auch noch Knoblauch oder Chili beigeben.
Anschließend gebt Ihr einfach eure restlichen Zutaten hinzu und gießt es mit den 800 ml Gemüsebrühe auf.
Lass es dann für gute 45 Minuten im Dutch Oven vor sich hin köcheln.